Ресторанно-гостиничный комплекс "Водолей"

Просмотров: 347 787

Меню

Oбращаем вaше внимaние, что пpиведенные цeны и хaрактеристики нoсят исключитeльно ознакомительный харaктер и не являютcя публичнoй офeртой. Актуальность цен уточняйте у администрации заведения.

Холодные закуски
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Ассорти овощное - свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, помидоры черри 217160
Ассорти из соленых овощей - огурцы, помидоры, баклажаны, чеснок, перчик острый 260/17170
Ассорти из маринованных овощей - патиссоны, огурцы, помидоры черри, початки кукурузы, лук жемчужный, грибы маринованные патиссоны,огурцы,помидоры черри, початки кукурузы, лук жемчужный 220/17260
Грибное лукошко -ассорти из маринованных грибов с луком репчатым, перцем болгарским, чесноком и маслом горчичным 150/30/17230
Маслины, оливки 80/10140
Зеленая поляна – молодая ароматная зелень-идеальное дополнение к любому блюду 3060
Икра кетоваяс маслом и лимоном 50/32360
Рулетики из с/соленой семгис нежной начинкой из мягкого творожного сыра и пряной зелени110/22290
Семга с/соленая с маслом и зеленью 75/34280
Ассорти рыбное-икра кетовая, семга с/соленая, рыба масляная, угорь копченый, лимон, маслины, зелень120/25/22470
Сельдь с/соленая с отварным картофелем100/100/42180
Мясные деликатесы-ассорти мясное из колбасы с/к, деликатесной говядины, витка из птицы и карбоната в/к 140/44260
Язык отварной с соусом хрен 100/30/44300
Бастурма с зеленью 75/35260
Сырное ассорти –сыры: Ламбер, Маасдам, Эдам, Домашний с медом и миндалем 140/47320
Домашний сыр с зеленью, грецким орехом и виноградом100/57140
Салаты
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Из овощей
Салат "Шопска"из св. помидоров и огурцов,запеченного болгарского перца, маслин,перца острого, сыра Фета и масла растительного 212200
Салат "Парадиз" из огурцов и шампиньонов маринованных, перца болгарского,кукурузы консерв., лука репчатого с маслом растительным 200/10200
Салат "Греческий в бокале" помидоры и огурцы свежие, перец болгарский, маслины, лук репч., сыр "Фета", микс салат, масло оливковое 245220
Из рыбы и морепродуктов
Салат "Цезарь"с семгой, листьями салата, сухариками, сыром Пармезан, соусом «Цезарь» и свежими помидорами 175260
Салат "Дамский каприз" из сёмги с/соленой, Рукколы, свежего авокадо и манго под пряной масляной заправкой с добавлением сока лайма и мёда 175390
Салат "Риф"мидии Киви, тигровые креветки, раковые шейки, мидии пресервы, початки кукурузы консерв., яблоко, св. огурцы, маслины, лист салата под соусом с ароматом чеснока 194/24380
Салат "Цезарь"с креветками, листьями салата, сухариками, сыром Пармезан, соусом «Цезарь» и свежими помидорами 175320
Салат "Самба" креветки коктейльные, яйцо куриное, огурцы свежие, креветки тигровые, морковь корейская, кукуруза консерв. под соусом майонез 220/20390
Салат "Морской бриз"с раковыми шейками, мидиями, с/соленой форелью, крабовыми палочками, помидорами и огурцами свежими, морской капустой под майонезом 190/30350
Салат "Морские сокровища"морской коктейль (мидии, кальмар, креветки, осьминог),помидоры и огурцы свежие,чеснок, масло растительное 172/24380
Салат "Океан"сёмга с/соленая, мидии пресервы, креветки пресервы, авокадо, помидоры черри, креветка тигровая, микс листовых салатов, масло растительное 195/10410
Салат "Роза ветров" креветки тигровые, мидии пресервы, кальмар, апельсин, рис дикий, микс из листовых салатов, Руккола, осьминог, масло оливковое 230/30410
Салат "Меридиан" авокадо, креветки, Руккола, помидоры черри св., сыр "Ламбер", соус "Бальзамико", чеснок, масло оливковое200410
Салат "Деликатесный"форель и маринованное филе курицы в тайском соусе "Чили", обжаренные с добавлением сока апельсина, микс салат, Руккола, помидоры черри, тыквенные семечки, масло оливковое 225340
Салат "Богатырский" из кальмаров, сыра Гауда,яйца куриного,свежего огурца,кукурузы консервированной под соусом майонез 200/20220
Из птицы
Салат "Цезарь"с куриным филе,листьями салата, сухариками, сыром Пармезан, соусом «Цезарь» и свежими помидорами черри 187250
Салат "Ранчо"из куриного филе, маринованных огурцов и грибов, ветчины, с грецким орехом и майонезом 205/10220
Салат "Миста" из куриного филе, ветчины, языка отварного, шампиньонов жареных, зеленого лука, болгарского перца под майонезом 190/10260
Салат "Оскар"запеченное куриное филе с миксом листовых салатов, сыром Пармезан, помидорами черри, зёрнами граната с маслом оливковым и соусом "Наршараб"210250
Салат "Кентавр" из куриного филе, сыра Гауда, жареных шампиньонов, маслин, свежего огурца под майонезом 180/25220
Салат "Неаполь" из обжаренного куриного филе, перца болгарского, моркови, огурцов маринованных, оливок и сыра Пармезан под сметанно-горчичным соусом 235250
Салат "Орхидея"филе куриное, ананас консерв., яйцо куриное, сыр Гауда, шампиньоны жареные, майонез в сырной корзинке из Пармезана 225/12250
Салат "Марсель" из запеченного куриного филе, цукини маринованного, помидора свежего , микс салата и яйца-пашот под оливковым маслом с добавлением сока лимона и мёда 165/40250
Салат "Бельгийский" из обжаренной куриной печени, микс салата, жареных шампиньонов и лука репчатого с добавлением кедровых орешков под соусом "Бальзамико" и соком апельсина 220260
Салат "Пава" из филе индейки, сыр "Фета", фисташки жареные, микс-салат, помидоры черри, чеснок, масло оливковое, мёд, сок лимона180260
Из мяса
Салат "Кантри" из отварной говядины, ветчины, консервированных огурцов и горошка, перца болгарского запеченного, яйца куриного под сырным соусом 220/30250
Салат "Фаворит"из обжаренной говяжьей вырезки, свежих помидоров черри, перца болгарского, микс салата под оливковым маслом с добавлением устричного соуса 210360
Салат "Шервуд" из отварного языка, ветчины, маринованных огурцов, соуса горчицы, зеленого горошка, яйца куриного под майонезом 200/10270
Салат "Мексиканец" из отварного языка, маринованных грибов и баклажан, перца болгарского, помидоров свежих, лука репч., чеснока, масла растительного 220/10290
Салат "Троечка" из отварной говядины, куриного яйца, свежего огурца, жареных шампиньонов, сыра творожного под майонезом 190/10250
Салат "Императорский" отварная говядина, огурец свежий, морковь корейская, опята маринованные, кукуруза початок, микс из листовых салатов, Руккола, масло растительное, соевый соус 200270
Салат "Кориди" говяжья вырезка жареная, помидоры черри свежие, шампиньоны жареные, лук репчатый, микс из листовых салатов, горчица дижонская, мед, чеснок, масло оливковое, кунжут210360
Теплые салаты
Салат "Семь гномов"из куриного филе, чернослива, обжаренных лука и моркови, грецкого ореха, жареных шампиньонов под сливочно-сырным соусом 190/50250
Салат "Куриный Рататуй" из куриного филе, цуккини, апельсина, болгарского перца, свежих помидоров с ароматом чеснока 190/20250
Салат "Ницца" из обжаренной форели, стручковой фасоли, отварного картофеля, помидоров свежих, перепелиного яйца под соусом бальзамико 195/10270
Горячие закуски
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Тигровые креветкив сливочном соусе 120/100/50/22600
Креветки отварные с лимоном 125/12400
Жульен из курицы с грибами 105/2150
Жульен из языка 105/2220
Грибные шляпки, запеченные с муссом из куриного филе, сыром и майонезом 155/7220
Первые блюда
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Борщ с говядиной и свежими овощами 50/400/ 15130
Хашлама из говяжьей грудинки (по желанию гостя- из баранины) со свежими помидорами, болгарским перцем и картофелем 125/ 225260
Уха "Царская" с форелью 50/300180
Солянка мясная сборная 400/20180
Суп харчо с говядиной 50/300160
Суп лапша с курицей 50/300110
Вторые блюда
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Хинкали 210/100/10140
Пельмени со сметаной 200/25100
Долма 200/50170
Голубцы с мясом 200/50160
Блюда приготовленные на открытом огне
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Форель радужная,запеченная в фольге с лимоном150/57250
Шашлык из свинины (Цена за 100г) 100/110180
Шашлык из свиной корейки (Цена за 100г) 100/110190
Шашлык из баранины (Цена за 100г) 100/110180
Шашлык из сома (Цена за 100г) 100/100140
Люля-кебаб из говядины по-абхазски150/110250
Люля- кебаб из курицы 150/110160
Крылышки куриные с соусом Барбекю (Цена за 100г) 100/102150
Овощи запеченные (Цена за 100г) 100120
Вторые горячие блюда
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Из рыбы
"Тоскана"стейк из сёмги с пикантным соусом с ароматом апельсина и спаржей на гарнир 125/130/60600
"Морской дуэт" запечённое нежное филе сёмги и судака с икорным соусом 175/70/15600
"Красный коралл"филе форели с мидиями,крабовым мясом, шампиньонами, сметаной, запеченное с сыром 175/57480
Стейк из форелис овощным миксом (болгарский перец, фасоль стручковая, чеснок,помидоры, лук порей) 125/185460
"Карибы"филе форели,запеченное с овощами, грибами и майонезом 195/22470
Форель по-армянски - форель, припущенная с пряными травами и отварным картофелем, помидорами и перцем болгарским 150/150/55420
"Борнео" морской окунь, запеченный с овощамии, кунжутом и диким рисом на гарнир 125/145/100/10360
Форель радужная,фаршированная грецкими орехами и зеленью в рубашке из бекона 200/50/10350
Стейк "Норвежский"из форели, запеченный с помидорами и грибами под сыром 125/80/50510
"Викинг"- нежная форель на сковородочке с помидорами, стручковой фасолью, капустой брокколи, картофелем в сливочном соусе с сыром 125/300550
Судак "По-провансальски" в темпурном тесте с овощами из перца, цуккини, помидоров, брокколи, чеснока и риса 150/170/10290
Из птицы
"Ноктюрн"филе куриное, запеченное с сыром Моцарелла под нежным сливочным соусом 240/30/75350
"Пикник"запеченное филе индейки с миксом из овощей под сливочным соусом 100/125/80/32320
"Соната"филе индейки, запеченное с грибами и помидорами под майонезно-сырным соусом с овощами(фасоль стручковая,перец, капуста цветная, морковь)150/130/100350
"Гурман"- куриные рулетики с беконом, фаршированные сыром "Гауда" и зеленью под сливочным соусом 200/100/50370
Филе птицы,фаршированное брокколи, болгарским перцем с сливочным соусом и овощами 180/100/50270
"Фламинго"филе птицы с фруктами (апельсин, ананас, яблоко) с кисло-сладким соусом и картофельными розочками 150/170/107330
"Ностальгия" рулетики из птицы в беконе, фаршированные черносливом, сыром под молочным соусом с орехами 225/50/30350
"Карамболь"куриное филе под сырной корочкой 150/65/30270
Из кролика
"Роджер"- кролик, запеченный с овощами и сливочным соусом с дольками картофеля на гарнир150/225/50/40370
Из говядины
Говяжий стейк в соусе сливочном с помидорами и перцем болгарским 100/100/50350
«Коррида»-говядина в остром томатном соусе с баклажанами, перцем, помидорами и сливой на ломтиках отварного картофеля 100/250/50370
Говядина "По-барски"говядина, запеченная с перцем болг., шампиньонами, луком, помидорами св. под сметаной и сыром "Гауда" 330/52370
Говядина, запеченная на сковородочке с шампиньонами, болгарским перцем , печенью и кружочками картофеля 100/252370
Из свинины
"Мираж"- карбонат, запеченный с гранатовым соусом с дольками картофеля и брюссельской капустой на гарнир150/100/150360
"Тристан "карбонат, запеченный с овощным миксом и сливками 150/140/40360
Свинина "Пикантная"с овощным миксом (капуста цветная, брокколи, перец болгарский, чеснок, лук репчатый, кукуруза конс. початок) 125/250/65380
Свиная корейка, фаршированная шампиньонами и ветчиной, в миндальной корочке, жареная на оливковом масле с томатами 200/150380
«Аристократ» свинина вырезка,запеченная с помидорами, ананасом, сыром и яйцом перепелиным 150/100/50400
Свинина «Рэм»в томатной корочке с шампиньонами и кедровыми орехами 180/50340
Медальоны из свинины в ветчинно-сырном муссе с шампиньонами с картофельными дольками на гарнир и помидорами 220/80370
"Тиффани"- сочная свиная вырезка с ветчиной, перцем болгарским, свежими помидорами, запеченная с сыром и соусом-майонез с дольками картофеля на гарнир 100/140/100/26370
Пицца
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Пицца "Милана"шампиньоны, филе куриное, лук, помидоры свежие, соус, каперсы, сыр, зелень530300
Пицца "Классическая"ветчина,шампиньоны, помидоры св.,сыр,соус Пелатти,зелень550290
Пицца "Аппетитная"колбаса с/к,ветчина,грибы маринов.,сыр,соус Пелатти,зелень 500330
Пицца "Четыре сыра" сыры: Маасдам, Ламбер,Пармезан, Гауда, соус Пелатти, зелень500370
Пицца "Пикантная" сыр Моцарелла, соус Пелатти, помидоры св., колбаса с/к, маслины, зелень500250
Пицца "Верона" колбаса с/к, шампиньоны, перец болгарский, сыры Моцарелла и Пармезан, белый соус, маслины, зелень500250
Пицца "Охотничья" колбаски копчёные, шампиньоны, сыры Моцарелла и Пармезан, соус Пелатти, помидоры свежие, маслины, зелень500320
Пицца "Океан" коктейль из морепродуктов, белый соус, сыры Моцарелла и Пармезан, помидоры св., маслины, зелень500420
Пицца "Классическая" малая330170
Пицца "Аппетитная" малая300180
Пицца "Четыре сыра" малая260190
Пицца "Пикантная" малая260150
Пицца "Охотничья" малая260160
Пицца "Милана" малая300170
Пицца "Верона" малая260150
Пицца "Океан" малая260210
Соусы
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Соус острый шашлычный 10040
Сметана 5030
Соус сметанный с чесноком 5030
Соус майонез 5030
Горчица 5010
Хлебобулочные изделия
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Лаваш 9015
Хлеб ассорти 10010
Булочка зерновая 305
Булочка пшеничная 305
Лаваш "Водолей" 405
Паста и спагетти
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Спагетти"Карбонара"(спагетти, бекон, сыр Пармезан, сливки, лук репчатый, зелень) 150/365330
Таглиателли"Карбонара"(таглеателли, бекон, сыр Пармезан, сливки, лук репчатый, зелень 150/365330
Спагетти с морепродуктами(спагетти,мидии, креветки,раковые шейки,сливки,сыр Пармезан, зелень) 150/390450
Таглиателли с морепродуктами(таглеателли, мидии,креветки,раковые шейки,сливки,сыр Пармезан, зелень) 150/390450
Спагетти"Болоньезе"(спагетти,говядина,чеснок, помидоры св.,лук репч.,сыр Пармезан,соус"Болоньез")150/240280
Таглиателли"Болоньезе"(таглеателли,говядина, чеснок,помидоры свежие,лук репчатый, сыр Пармезан, соус "Болоньез" )150/240280
Спагетти с семгой(спагетти,семга, помидоры свежие,сливки,сыр Пармезан, зелень) 150/220300
Таглиателли с семгой (таглеателли,семга,помидоры свежие, сливки,сыр Пармезан,зелень)150/220300
Спагетти с овощами( спагетти,цукини,перец болг.,цукини,баклажан,шампиньоны,чеснок,лук репч.,помидоры св., маслины, соус"Пелатти") 150/150150
Таглиателли с овощами(таглеателли, цукини,баклажан,перец болг.,шампиньоны,чеснок,лук репч.,помидоры св.,маслины,соус"Пелатти") 150/150150
Гарниры
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Картофель отварной10050
Картофель отварной с грибами и луком15060
Картофель запеченный10050
Картофель жареный фри10070
Крокеты картофельные10070
Фасоль стручковая жареная с яйцом15070
Цветная капуста жареная в сухарях15060
Фасоль красная с грецким орехом и чесноком150100
Овощное рагу250130
Рис отварной классический10040
Рис с овощами (с кукурузой и горошком)15050
Фрукты
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Киви 10060
Апельсин 10045
Мандарин 10045
Яблоко 10040
Груша 10040
Банан 10045
Виноград 10060
Лимон 5040
Десерты
НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.
Персиковый чизкейк с ягодным топпингом 100/37120
"Эстерхази" - ореховый торт с марципановым соусом, сливками и шоколадным топпингом 100/108170
"Тирамису" - нежный десерт с сыром "Маскарпоне"150/25180
Блинчики с персиком,соусом марципановым,сливками и ягодным топпингом 320140
"Тропический микс". Грейпфрут,киви,апельсин,банан,виноград,мороженое, сливки485190
"Банановое буритто" обжаренный банан с ананасом,грецким орехом,сливками, шариком мороженого, топпингом шоколадным 250160
Десерт "Вишневое мороженое" - Шарики мороженого с вишневым вареньем и взбитыми сливками 183110
Фруктовый салат "Килиманджаро"с ликером и сливками 315180
Мороженое "Пломбир" (без наполнителей)100/560
Мороженое "Нежное" - мороженое со сгущеным молоком , персиками, сливками и шоколадным топпингом175/5100
Мороженое с грецкими орехами,шоколадным топпингом, нежной вафельной трубочкой и сливками155/580
Мороженое жареное "Искушение"200/80/90230
Мороженое с фруктами,взбитыми сливками и топпингом ягодным 170/590